martes, 20 de noviembre de 2007

Diario 8: La Pelicula Voces Inocentes


La semana pasada, en mi clase de Perspectivos de Latín América, miramos la película Voces Inocentes. Era una película muy buena y triste. Era sobre la viva de Chava, un chico tiene once años. El vive en El Salvador durante la guerra civil en una comunidad muy pobre. La historia viene de su vida. Pienso que sabiendo esta hace el cuento tan mucho triste.

La película empieza cuando Chava y sus amigos andamos con los brazos son en las cabezas y con soldados con armas siguiendo ellos. Luego, ves Chava y su amigos jugando a fuera. Muchos cosas pasan a Chava, las buenas mezcla con las malas. Una noche cuando una escaramuza pasa en su barrio, Chava, su hermana y su hermanito se esconden debajo de su cama evitar las balas y juegan con la barra de labios de su madre. Pero en otra escaramuza, la amiga mejor de su hermana muere. Chava enamora con una chica en su clase a escuela y a escuela el ejército viene llevar los chicos más viejos de doce. Y la misma chica es desparecida. Chava trabaja para un conductor de autobús, un trabajo muy popular en El Salvador, y más tarde, Chava y sus amigos juegan a que son conductores y dan notas a todos en el barrio, diciéndolos que el ejército recluta mañana. Según su madre, ni los guerrillas ni los soldados tienen la idea correcta. En el fin, Chava y tres de sus amigos decide hacer socio de las guerrillas y se ponen capturas, mientras su casa quema. Dos de los amigos se asesinó, pero Chava es salvado por los guerrillas.

Esta historia es triste porque estas cosas se ocurrió y porque pasan a un niño. Chava tenía suerte porque él escapa, pero otros no escapan. Ahora la situación en El Salvador es más mejor, pero los cicatrices son todavía allí.

sábado, 17 de noviembre de 2007

Diario 7: Una Receta


Jambalaya: 4 porciones
Un plato tradicional en el sur de Luisiana; es un plato de arroz que es muy sabroso y picante.

1 cucharada de aceite de hortaliza
½ libra salchichas de andouille
1 cebolla grande, picada
2 palos de apio, picados
1 pimiento verde, picado
2 dientes de ajo, picados
1½ tazas de arroz
3 tazas de caldo de pollo, enlatado
¼ cucharita pimiento de cayenne
2 hojas de laurel
1½ cucharitas sal
1 libra pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, corta en fragmentos de 1 pulgada

En una cacerola se calienta el aceite sobre calor medio. Se añaden las salchichas y se cocina hasta dorado, sobre 8 minutos. Se trasladan las salchichas a una tabla. Se cortan las salchichas en lonchas de ¼ pulgada. Se elimina toda la grasa excepto una cucharada de la cacerola.

Se añaden cebolla, apio, pimiento verde, y ajo a la cacerola. Se cubre y se cocina sobre calor medio a bajo hasta las verduras empiezan ablandarse, sobre 5 minutos. Se añaden arroz, caldo, salchichas, y pimiento de cayenne, hojas de laurel, y sal. Se trae a un divieso. Se reduce el calor a bajo. Se cubre y se coce a fuego lento por quince minutos.

Añaden el pollo. Se cubre y se coce a fuego lento hasta el pollo y el arroz están tiernos, sobre 5 minutos más. Se elimina de calor. Se deja, cubierto, sobre 2 minutos.

viernes, 9 de noviembre de 2007

Diario 6: La cena para el Mirado de la Escuela de los Americas

La semana pasada, fui a la cena para el Mirado de la Escuela de los Américas en 31 de octubre. La cena reunió dinero para el viaje que va a la Escuela a protestar cada año este mes. Un grupo de los estudiantes de USF ha yendo por once años. La Escuela de los Américas es un programa muy mal. Los estudiantes de esa escuela han cometido muchas violaciones de los derechos humanos de gente en su totalidad de América, especialmente en la guerra civil en El Salvador. Fui a la cena con una de mis amigas, Kelsey.

A la cena había una oradora de El Salvador. Ella es una organizador de los vendedores de los calles en San Salvador. Su sindicato trabaja por los derechos de los vendedores, quien al gobierno cae mal. Ella les dijo sobre la necesidad para la gente de los Estados Unidos a saber sobre las cosa que ocurre en El Salvador porque ellos necesitan nuestro apoyado. Después de ella, una banda, se llama Bayonics, tocó música latina. Estaba muy bien. Luego, mientras la banda tocaba, hacemos cola para la comida. La fila era muy largo y la comida estaba fría por el tiempo la teníamos. La cena suponía comida de El Salvador, incluyendo pupusas, que era muy emocionado sobre, pero las pupusas era muy mal. Las pupusas eran demasiado saladas y no tenía sabor bien. Después de la cena, Bayonics empezó tocar otra vez. Mi amiga se fue pero quedé. Bailé con un grupo de otros amigos. Era muy divertido.

Porque era Halloween, toda la gente allí se disfrazó. Me disfracé de la Bruja Malvada del Este. Mi amiga se disfrazó de un personaje de un libro. Otra persona se disfrazó de Navidad, el segundo mejor día. La persona que ganó para traje mejor se disfrazó de Frida Kahlo. Era una noche muy bien.